Жернова Алла Сергеевна - заместитель начальника отдела надзора по гигиене питания Управления Роспотребнадзора по Челябинской области.
Рассказала аудитории о действующих законах, СанПинах и Технических регламентах.К каким документам обращаться и чем руководствоваться в работе.
Зубова Елена Ивановна - заместитель начальника отдела защиты прав потребителей Управления Роспотребнадзора по Челябинской области.
Донесла до предпринимателей основные претензии со стороны потребителей. Что с этим делать и как себя вести в той или иной ситуации.
Тихонова Олеся - аудитор, спикер, директор по развитию ООО Компания "Хорека-Урал".
Провела бизнес-игру, где мы вместе искали ошибки, обсуждали чем этом может грозить и способы их устранения на действующих предприятиях общественного питания.
Репникова Галина Николаевна - аудитор, преподаватель, тренер по СМБПП ХАССП.
Подробно рассмотрела требования к маркировке пищевой продукции и способам ее нанесения.
Слушатели смогли задать и получить развернутые ответы все волнующих их вопросы.
Благодарим всех, кто присутствовал.
Безусловно подобные мероприятия помогают улучшить качество работы и прояснить многие вопросы в работе.
Следите за новостями о новых встречах, а также предлагайте темы для обсуждений.
Материалы: Презентация скачать
Олеся Тихонова